おうちでお昼ごはん：根菜と高野豆腐の豆板醤カレー煮な2006年12月9日（土）

【2006年12月9日（土）のお昼ごはん】
★ごぼうとにんじんとたまねぎと高野豆腐の豆板醤カレー煮
★〔DOUGHNUT PLANT〕のシナモン・バンズとトリプル・ヴァローナ・チョコレート

　今日のごはんは、この1食だけ。いろんな意味で、やる気なし。ノルマのめかぶと納豆も、本日はお休み。この記事を書いている夜の今は、いきなりお酒。至福。ここ数日、外でも家でもばたばた続きで、呑む時間と気持ちのゆとりがなかったから。

　ごぼうとにんじんとたまねぎと高野豆腐の豆板醤カレー煮。会社で冷凍のカレーをもらった。袋ごとお湯で温めてごはんにかければOKというものみたいなのだけれど、そのまま食べるのは気が退けたから、煮物の風味づけに。灰汁を抜いて乱切りにしたごぼう＋同じく乱切りにしたにんじん＋大ぶりに切ったたまねぎ＋水で戻してからカットした高野豆腐を、白だし＋日本酒＋豆板醤で味をつけた煮汁で根菜が柔らかくなるまで煮てから、温めた市販のカレーを加えてひと煮立ちさせて、終わり。予想してたより、結構美味しかったな。

〔ドーナツ・プラント〕のシナモン・バンズとトリプル・ヴァローナ・チョコレート。ヴァローナ・チョコはケーキ・タイプのほう。いただきもの。私はこのお店のシナモン・バンズと四角いジェリー・ドーナツが好きで好きでたまらないのだが、カロリーもお値段もかわいいとは言い難いため、普段は我慢している。シナモンに限らず、こちらのバンズは、必ず電子レンジで温めてから食べること。1分20秒くらい。ふわふわになるまで。「温めすぎて、こちこちになっちゃった！」には、くれぐれもご注意を。