おうちで夜ごはん：大根のナンプラー焼きな2006年10月11日（水）

〔2006年10月11日（水）の夜ごはん〕
★大根のナンプラー焼き
★温かい日本蕎麦（にら・にんじん・落としたまご入り）
★茹でもやしのめかぶ＆納豆和え

　1cm厚さくらいの輪切りにして隠し包丁をいれた大根を、ごま油を熱したフライパンでまず蓋をしてしばらく焼いて、蓋を取ってひっくり返したらまたしばらく焼いて、ナンプラー＋日本酒をじゅーっとさせたら終わり。あがりに黒胡椒をふって。

　お蕎麦のお汁は、京風だし＋日本酒＋みりんで。輪切り唐辛子もいっぱいいれてがんがん熱して、いつものようにお風呂前のプレ発汗に役立てた。

　詳しく書くような内容も気力もない夜ごはん。一応、記録のみ。