おうちで夜ごはん：野菜と豆腐のサラダな2006年5月9日（火）
★角切り野菜と豆腐のサラダ
★もやしの納豆＆めかぶ和え
★いちじくのパウンド・ケーキ（プレーン・ヨーグルトかけ）
『RENT/レント』を観て大感動したり（感想文は下書きの途中）、テニプリのコミックス最新刊に例の黄金VSトリシシ戦が収録されているもんだから喜びに悶えたり、なんとなくテンションが高いここ数日。でも、体はちょっとぜいぜい。今夜は火を使う気力がなかったから、電子レンジに頼った。
トマト、水にさらした新たまねぎ、レンジで柔らかくしたにんじん、水気を切りに切った木綿豆腐 ― これらをすべて1.5センチ角くらいに揃えて切って、バルサミコ酢＋EVオリーヴ・オイル＋塩＋黒胡椒で和えただけのサラダ。スプーンですくって食べた。基礎調味料だけの素朴な味が久しぶりだったせいか、こんなもんでもしみじみ美味しかったな。
山のようなもやしをレンジで1分加熱。くたっとしたところを、納豆＋めかぶ＋白すりごまで和えた。味付けは納豆に添付されていたたれと芥子だけ。……もやしはちゃんと茹でたり炒めたりするべきだな、って思った。
いちじくのパウンド・ケーキは、"d'une rarete"（デュヌラルテ）の「フィグリ」っていうお菓子。憧れに憧れていた、南青山のこのパン屋さん、先日の日曜日にやっと見つけた。なんかヘア・サロンみたいな店舗で、知ってなければおそらくパン屋だとは気づけない。店内も買いかたも、全くパン屋っぽくない。いろいろ説明したいのだが、熱く語る元気が今はないので、次に行ったときにでも改めて……。
行くのかな……。
うーん……、ものすごいパン屋さんだなぁ、とは思ったんだけど、商品的に好みかどうかというと、実はあんまり……。ヴィエノワズリーやサンドウィッチ、惣菜パン好きの私には、デュヌラルテのラインナップは素朴で真っ当すぎたから。とはいえ、質は確かによかった。「うわっ！ いい粉の味がする!!」ってびっくりしちゃう感じ。なので、パウンド・ケーキのフィグリも美味しいことは美味しい。ただ、自分の好みからすると、ちょっと甘さが控えめすぎるんだなぁ。
そうそう、デュヌラルテ、この夏に店舗を改装して生ケーキも新たに展開する予定だ、と店員さんが言ってた。……そうなったらまた行っちゃうな、やっぱり。
★もやしの納豆＆めかぶ和え
★いちじくのパウンド・ケーキ（プレーン・ヨーグルトかけ）
『RENT/レント』を観て大感動したり（感想文は下書きの途中）、テニプリのコミックス最新刊に例の黄金VSトリシシ戦が収録されているもんだから喜びに悶えたり、なんとなくテンションが高いここ数日。でも、体はちょっとぜいぜい。今夜は火を使う気力がなかったから、電子レンジに頼った。
トマト、水にさらした新たまねぎ、レンジで柔らかくしたにんじん、水気を切りに切った木綿豆腐 ― これらをすべて1.5センチ角くらいに揃えて切って、バルサミコ酢＋EVオリーヴ・オイル＋塩＋黒胡椒で和えただけのサラダ。スプーンですくって食べた。基礎調味料だけの素朴な味が久しぶりだったせいか、こんなもんでもしみじみ美味しかったな。
山のようなもやしをレンジで1分加熱。くたっとしたところを、納豆＋めかぶ＋白すりごまで和えた。味付けは納豆に添付されていたたれと芥子だけ。……もやしはちゃんと茹でたり炒めたりするべきだな、って思った。
いちじくのパウンド・ケーキは、"d'une rarete"（デュヌラルテ）の「フィグリ」っていうお菓子。憧れに憧れていた、南青山のこのパン屋さん、先日の日曜日にやっと見つけた。なんかヘア・サロンみたいな店舗で、知ってなければおそらくパン屋だとは気づけない。店内も買いかたも、全くパン屋っぽくない。いろいろ説明したいのだが、熱く語る元気が今はないので、次に行ったときにでも改めて……。
行くのかな……。
うーん……、ものすごいパン屋さんだなぁ、とは思ったんだけど、商品的に好みかどうかというと、実はあんまり……。ヴィエノワズリーやサンドウィッチ、惣菜パン好きの私には、デュヌラルテのラインナップは素朴で真っ当すぎたから。とはいえ、質は確かによかった。「うわっ！ いい粉の味がする!!」ってびっくりしちゃう感じ。なので、パウンド・ケーキのフィグリも美味しいことは美味しい。ただ、自分の好みからすると、ちょっと甘さが控えめすぎるんだなぁ。
そうそう、デュヌラルテ、この夏に店舗を改装して生ケーキも新たに展開する予定だ、と店員さんが言ってた。……そうなったらまた行っちゃうな、やっぱり。