おうちで夜ごはん：もやしと糸寒天の切干キムチ炒めな2007年10月1日（月）

【2007年10月1日（月）の夜ごはん】
★もやしと糸寒天の切り干し大根キムチ炒め
★わかめ蕎麦（とろろ昆布入り）
★レンジ蒸したまねぎ（EVOO＋ゲランドの塩＋黒胡椒で）
★めかぶ＆納豆
★メープル・シロップをかけたプレーン・ヨーグルト

　もやしと糸寒天の切り干しキムチ炒め。フライパンにオリーヴ・オイルと輪切り唐辛子を熱して、切り干し大根キムチともやしを炒め、もやしから水分が出たら糸寒天を加えて汁を吸わせる。味つけはキムチだけで充分。あがりに、すった白ごまをふって。

　わかめ蕎麦（とろろ昆布入り）。日本酒と白だし仕立ての汁で乾燥わかめと茹で日本蕎麦を煮て、一味唐辛子をふって、とろろ昆布を加えた。

　なんか、白い野菜ばっかり。でも、緑黄色野菜を買いに行く気力がなかった。

　今週、うちで夜ごはんするのは、この月曜日だけ。ほかの日は全て外ごはんの予定。あぁ、更にまた野菜不足になるなぁ。