毬子さんは、香ん乃の情報に更新しなかった？
なお香ん乃と紫陽花を更新したかったみたい。


*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「毬子さん」が書きました。

〔2006年6月20日（火）の夜ごはん〕
★ゴーヤと新たまねぎとトマトと海草麺のサラダ
★大根と高野豆腐の煮物
★めかぶと納豆

　ちゃんとしたごはんを作ったり、しっかりとしたメニューを考えたり……、そういうことのできる頭が、近頃はちょっとないのです。だからもう、家だとなんだか似たようなもんばっかり食べてる。飽きてないわけじゃないけど、考えるのが億劫なの。ウィーク・ディは特に。

　本当はもう、野菜切るのすら面倒で嫌なくらいなんだけれども、今週後半の夜ごはんは多分ずっと外食だし、冷蔵庫の中の野菜はちょびっとやばくなってるしで、この日に使っちゃわないわけにはいかず……。

　海草麺と薄切りの野菜（茹でたゴーヤ、水にさらした新たまねぎ、トマト）を、マヨネーズ＋練り白ごま＋醤油＋七味唐辛子を混ぜたドレッシングのようなたれのようなもので和えてみた。でろでろした見た目はすこぶるやばそうで食欲をそそらないけど、まあ、結構美味しかった。ゴーヤにマヨネーズ、っていう組み合わせは、もともと大好きだし。

　今は1年中売ってるゴーヤだけど、なんとなく夏にしか買う気になれない。通年で食べたいほど好きなわけじゃないけど、暑くなってくると課題のごとく頻繁に食べたくなる、自分にとっては不思議な野菜。まるでたまねぎやトマトのように、これからの季節はうちの冷蔵庫にほぼ常駐となるはずのゴーヤ。しょっちゅう食べてると、あの独特の苦味にも舌が麻痺……、じゃなくて慣れてくるのか、たいして下ごしらえしなくても抵抗なく食べられるようになっちゃうのが、なんとも。ゴーヤ初心者だった数年前は、きちんと水でさらしたり塩で揉んだりしないと、苦くて苦くてギブ・アップだったのにな。

　大根と高野豆腐を、白だし＋日本酒だけで煮て、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけた。冬場じゃない大根って、やっぱ、あんまり……。でも、ついつい買っちゃうんだよなぁ。それも、まるまる1本。ひとり暮らしのくせにさ。でも、買うときはハーフ・カットじゃなくて、必ず1本。

　ただ、私がお買い物をしているスーパーには、葉っぱが切られてなくなっちゃった大根しかない。……大根葉の油炒め（「ソティ」なんて言葉は似合わない。「あぶらいため」）、食べたいなぁ。作りたいなぁ。ごま油で炒めて、お醤油とお砂糖と日本酒で甘めに味をつけるの。この味が最も合う菜っぱって、大根の葉っぱだと私は思うの。油炒めの大根葉を白いごはんにこんもりとのっけて、すった白ごまをふりかけて食べたいの。……大根の葉っぱさえあれば、ものすごく簡単なことだっていうのにな。