〔お昼ごはん〕
★長ねぎとスモーク・サーモンのフェデリーニ
★かぼちゃとたまねぎのミルク・スープ

　オリーヴ・オイルと唐辛子を熱したフライパンで長ねぎをくたくたになるまで炒めて、スモーク・サーモンとパスタを加えて軽く炒め合わせた。味付けは、京風だし＋日本酒＋黒胡椒で、和風に。

　スープはちび土鍋仕立て。かぼちゃとたまねぎをブイヨンで柔らかくなるまで煮込んでから、うっすら白くなる程度に牛乳を加えて、お塩と黒胡椒もちょっぴり。牛乳じゃなくて豆乳でつくるつもりだったんだけど、冷蔵庫をのぞいたらなかった。てっきりあると思ってたのに。


〔夜ごはん〕
★油揚げとたまねぎ入りのたまご丼
★セロリの葉っぱ部分とアボカドのサラダ
★めかぶと納豆

　たまご丼は、黒米入り玄米ごはんで。日本酒＋京風だし＋みりん＋お醤油でたまねぎと油揚げを煮て、溶きたまごでとじただけのたまご丼だけど、ちゃんと親子鍋を使ってつくった。フライパンより洗うの楽だし。

　サラダのドレッシングは、ごま油とEXVオリーヴ・オイルを半分ずつ＋バルサミコ酢＋お醤油＋日本酒＋七味唐辛子＋白すりごまで。バルサミコじゃなくて、普通のヴィネガーのがよかったかも。

　自分でつくるごはんが一番美味しいなぁ、って思う。

　凝った料理が作れるわけじゃないし、手をかけようともあんまり思わないし、好き嫌いは多いし、センスがいいわけでもなければ器用でもないけれど、どこかの店で食べるごはんよりも、母親のつくったごはんよりも、なによりも、自分でつくったごはんが一番好きだ。

　これって、すごく心強いことだと思う。

　だけど、同時に、少し哀しいことでもあるような気がする。

　でも、やっぱり……、とても頼もしいことだと思う。